毎日がスイーツ日和　～幸せのおすそわけ～の記事一覧

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  Lesson10 「花よりスイーツ♪　お花見でも自宅でも。春を楽しむスイーツ」

  毎回おいしそうなスイーツレシピをたくさん教えてくれた波毛さんの連載も今回が最終回。もうすぐ訪れる桜の季節にぴったりなスイーツをご紹介します。 【記事全文】

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  Lesson9 「手作りお菓子を綺麗に飾るデザートプレートのコツ」

  せっかく心をこめて作ったお菓子。きれいにお皿に盛りつけてテーブルに出したらおいしさも倍増します。見た目にもおいしい飾り方のコツをご紹介します。 【記事全文】

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  Lesson8 「低カロリーでカンタン美味しい！美肌食材を使ったスイーツレシピ」

  お砂糖、小麦粉、バターをたっぷり使ったリッチなスイーツたち。おいしいけれど、カロリーが心配ですよね。今回は栄養価の高いフルーツやお野菜をたくさん使ったヘルシース... 【記事全文】

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  Lesson7 「お菓子の家づくりに挑戦！」

  子供のころ憧れたお菓子の家を実際に作ってみませんか？最近は手軽に作れる手作りキットが売っていますし、マジパンやクリーム、お菓子で飾りつければ、かなりオリジナリテ... 【記事全文】

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  Lesson6 「大好きなパフェ、お店で楽しむ？お部屋で楽しむ？」

  みんなが大好きな「パフェ」。華やかなタワー型の器、冷たいアイスクリームやフルーツソース、ビスケットなど、いろいろな具材の食感が組み合わさった楽しいスイーツです。... 【記事全文】

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  Lesson5 「今年は手作り♪バレンタインチョコスイーツ」

  寒い季節にできたてのチョコレートスイーツを贈りませんか？1年に1度、大切な人にあげる特別なスイーツだからこそ、手作りが喜ばれること間違いなし。初めてバレンタイン... 【記事全文】

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  Lesson4 「身近な人にお菓子をプレゼントしよう
  ～かわいいラッピングのコツ～」

  お菓子作りをするうえで、味と同じくらい大切なのがラッピング。そのままでもおいしいお菓子たちですが、かわいいラッピングでおいしさを倍増させることができます。 今... 【記事全文】

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  Lesson3 「アイシングクッキーでプレゼント上手になろう」

  さまざまなデザインでお店でも人気のアイシングクッキー。時間をかけて丁寧に作れば、失敗も少なくかわいいアイシングが可能です。記念日やパーティーで配れば、「かわいい... 【記事全文】

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  Lesson2 「仲の良いお友達を招いて　アフターヌーンティーパーティー」

  ホテルのラウンジでするアフタヌーンティーもいいけれど、やっぱり一番くつろげるのは自宅のリビング。仲良しのお友達を手作りスイーツとおいしい紅茶でお迎えしたら、まっ... 【記事全文】

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  Lesson1 「笑顔のお菓子作りで毎日をHappyに」

  「幸せのおすそわけ」をテーマにお菓子研究家として活躍する波毛英里紗さんのレッスンがスタート。お菓子作りとの出会いからコルドンブルーで菓子ディプロムを取得するまで... 【記事全文】

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  Lesson8 「日本人はやっぱりお米が好き！？本格『パエーリャ』を作ってみよう！」

  スペインの、いわゆる「ご当地グルメの代表」ともいえる「パエーリャ」。 米はもちろん、海や山の幸を活かした料理であり、私たち日本人にも食べやすい料理として親しま... 【記事全文】

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  Lesson7 「郷土色豊かな「パエーリャ」、地中海沿岸の米料理を知ろう！」

  日本でも良く知られている「パエーリャ」という米料理。スペイン料理店でも一番人気のあるメニューですが、その発祥がスペインのどの地か、ご存知ですか？今回は、パエーリ... 【記事全文】

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  Lesson10 「身内に言ったあの一言、後悔していませんか？」

  家族など身内との会話は、どうしても気が緩みがち。でも一歩すれ違うと、 感情的になり、誤解がなかなか解けないという事態にもなりかねません。 最終回になる今回は... 【記事全文】

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  Lesson9 「あなたのその話し方、損してますよ！」

  「話し方美人」というように、話す雰囲気が美しい人がいるように、 逆に、せっかくの美人でも話し方でイメージダウンしてしまう 「話し方ブス」があなたの周りにもい... 【記事全文】

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  Lesson6 「スペイン女性のキレイの秘訣は天然素材を使用した食生活にあり！？」

  女優・ペネロペクルスも絶賛するほどダイエットに効果的な地中海料理。 上質なオリーブオイルにお酢…。スペインの伝統料理やタパス、ワインには美容に良い要素がいっぱ... 【記事全文】

波毛　英里紗：
お菓子教室サブリナスタイル主宰
お菓子研究家

1999年～2000年都内のお菓子教室に通った後、子供の入園と同時に雑誌企画のレポーターとしてル・コルドンブルーへ入学し、菓子ディプロムを取得。笑顔溢れる食卓、美味しい料理やお菓子、そこに流れる優しい空間を広めることをテーマとし、自宅にて少人数制お菓子教室「サブリナスタイル」を主宰。また、お菓子研究家として食品会社とのタイアップメニュー開発の経験も豊富で、「Mart」をはじめとする雑誌やWEBにも多数登場。お客様の好みやシチュエーション、要望に合わせた、オーダーケーキ、クッキー制作、イベント用スイーツケータリングも精力的に行い、お菓子に関するさまざまなジャンルで活躍中。

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