やっぱり、ワインが好き！の記事一覧

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  Lesson10 「ボン・ボヤージュ！ アルザスワイン紀行」

  これまでフランスやイタリアのワインを中心に、 その歴史や背景とともに紹介してきましたが、 最終回は、おいしいワインが生まれた故郷を紹介。 初夏から秋にかけ... 【記事全文】

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  Lesson9 「桜シーズン到来！春気分の「お花見ワイン」」

  日一日と春めいてきて、待ちに待った桜シーズン！ うららかな春の日に、さくらの下で楽しみたい、 お花見におすすめのワインをピックアップ。 【記事全文】

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  Lesson8 「プレゼント感たっぷり！「手土産ワイン」」

  普段よりも華やかに楽しみたいホームパーティーや ちょっとした差し入れにおすすめの気の利いたワインとは？ みんなに喜ばれるワイン選びのコツを伝授。 【記事全文】

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  Lesson7 「おうちで気軽に楽しめる「普段着ワイン」」

  前回は、ラグジュアリーな“グラン・ヴァン”をご紹介しましたが、 やっぱり、知りたいのは、お手頃価格のおいしいワイン。 Kicoさんの晩酌の定番、ヘビーローテーシ... 【記事全文】

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  Lesson6 「究極の赤ワイン“グラン・ヴァン”の魔力」

  “グラン・ヴァン”と称され、 ワインの奥深さ、芸術性を物語るフランスの一級ワイン。 ちょっぴり敷居が高いですが、ワインラバーをトリコにする 名ワインの世界... 【記事全文】

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  Lesson5 「至福のマリアージュ！ Part.2「ヨースケ名物×ワイン」」

  Part.1に続き、今回のマリアージュは、冬の定番、鴨のテリーヌと、看板メニューのカレーとワインの組み合わせ。 家庭でも応用がきくポイントは、要チェックです。 【記事全文】

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  Lesson4 「至福のマリアージュ！ Part.1「冬のごちそう×ワイン」」

  マリアージュの魅力にみせられた Kicoさんの実エピソードをまじえながら、 「冬のごちそう×ワイン」の美味しい組み合わせをレクチャー。 ベストマッチの秘密にも、... 【記事全文】

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  Lesson3 「LOVEが深まる？！魅惑の「バレンタイン・ワイン」」

  人恋しくなる寒い2月は・・・バレンタインの季節！ 今回は、ショコラに合わせるワインの楽しみ方をご紹介。 ドラマチックな組み合わせで、とっておきのひと時を。 【記事全文】

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  Lesson2 「楽しみが3倍になる！Kico的ワイン会」

  昨年夏にできたお店の地下のワインスペース「Le cave de Kico」。 ここで定期的に開催されるワインのワークショップをご紹介。 ワインに合わせた料理... 【記事全文】

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  Lesson1 「ソムリエールとして伝えたいこと」

  「365日ワインを飲まない日はない！」という 真のワインLOVER・Kicoさん。 お店にたつ今、ソムリエ―ルとしての醍醐味、 そして、Kicoさんが考え... 【記事全文】

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  Lesson8 「日本人はやっぱりお米が好き！？本格『パエーリャ』を作ってみよう！」

  スペインの、いわゆる「ご当地グルメの代表」ともいえる「パエーリャ」。 米はもちろん、海や山の幸を活かした料理であり、私たち日本人にも食べやすい料理として親しま... 【記事全文】

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  Lesson7 「郷土色豊かな「パエーリャ」、地中海沿岸の米料理を知ろう！」

  日本でも良く知られている「パエーリャ」という米料理。スペイン料理店でも一番人気のあるメニューですが、その発祥がスペインのどの地か、ご存知ですか？今回は、パエーリ... 【記事全文】

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  Lesson10 「身内に言ったあの一言、後悔していませんか？」

  家族など身内との会話は、どうしても気が緩みがち。でも一歩すれ違うと、 感情的になり、誤解がなかなか解けないという事態にもなりかねません。 最終回になる今回は... 【記事全文】

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  Lesson9 「あなたのその話し方、損してますよ！」

  「話し方美人」というように、話す雰囲気が美しい人がいるように、 逆に、せっかくの美人でも話し方でイメージダウンしてしまう 「話し方ブス」があなたの周りにもい... 【記事全文】

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  Lesson6 「スペイン女性のキレイの秘訣は天然素材を使用した食生活にあり！？」

  女優・ペネロペクルスも絶賛するほどダイエットに効果的な地中海料理。 上質なオリーブオイルにお酢…。スペインの伝統料理やタパス、ワインには美容に良い要素がいっぱ... 【記事全文】

松島京子：「レストラン ムッシュ ヨースケ」のマダム、ソムリエール

中目黒にある「レストラン ムッシュ ヨースケ」のマダム（というより女将）。シェフである松島陽介との結婚を機に、サラリーマン生活に終止符を打ち飲食業界へ。 1999年3月、「レストラン ムッシュ ヨースケ」オープン。2003年5月、同じビルの2階にレストラン「Madame Kico」をオープン。レストランでのサービスとワインの勉強に13年の月日を費やし、ただの「飲兵衛」から「ソムリエール」に！ 丸7年間営業していたレストラン「Madame Kico」を2010年閉店後、2011年7月、今度は地下に、「La cave de Kico」を新たにスタート。現在ソムリエ・ノムリエ経験を生かしたワイン教室やワイン会を開催。

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